Vegetarisch

Nicht nur Fleischesser, sondern auch Gemüseliebhaber kommen dank zahlreicher vegetarischer Low Carb Rezepte voll auf ihre Kosten! Fisch und Fleisch können getrost weggelassen werden, denn es finden sich neben leckerem Gemüse auch gute fleischlose Alternativen wie Tofu oder Seitan. Wer gerne kocht und Spaß am Ausprobieren hat, wird auf jeden Fall mit der vegetarischen Low Carb Variante gut klarkommen. Viele Rezepte ohne Kohlenhydrate sind schnell gemacht und überzeugen durch ihre Vielfalt, von leichten vegetarischen Gerichten wie Suppen oder Salaten bis hin zu ausgewogenen Mahlzeiten. Ob asiatisch oder italienisch, vegetarische Low Carb Rezepte werden selbst diejenigen, die Fleisch essen, leicht begeistern. Wichtig ist jedoch, dass man sich im Vorfeld informiert, welches Obst und Gemüse welchen Kohlenhydratgehalt hat! Sind die meisten Sorten Low Carb, gibt es ein paar Ausnahmen wie Kartoffeln, Kidneybohnen oder Süßkartoffeln. Ansonsten sind der Vielfalt und Kreativität keine Grenzen gesetzt!