Herzhafte Gemüse-Thunfisch-Muffins

Herzhafte Gemüse-Thunfisch-Muffins

Schon einmal Muffins in der deftigen Variante probiert? Ein Genuss, den man sich auf keinen Fall entgehen lassen sollte! In diesem Rezept kommt das Gebäck als herzhafte Gemüse-Thunfisch-Muffins daher. Sie eignen sich als perfekte Low Carb Mahlzeit, ob nun als Vorspeise oder Hauptgang, denn auf Mehl wird komplett verzichtet. Dazu passt am besten ein leckerer Salat und ein Dip wie zum Beispiel Kräuterquark. Das Gemüse in den Muffins kann natürlich ebenfalls ausgetauscht werden und wer möchte, nimmt statt normalem geriebenen Käse etwas Feta. Ein Rezept also, dass man nach Belieben variieren kann, und das dabei auch noch schnell gemacht ist. Mit nur wenig Aufwand zaubert ihr ein Low Carb Gericht, das nicht nur Freunde und Familie begeistern wird, sondern das sich auch gut als Snack zum Beispiel mit ins Büro nehmen lässt.

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