Kekse mit Schokoladenstücken

Kekse mit Schokoladenstücken

Kekse mit Schokoladenstückchen sind eine beliebte Nascherei für zwischendurch. Wir haben ein Rezept für euch, das sich problemlos mit der Low Carb Ernährung vereinbaren lässt. Auf Mehl und Zucker wird dabei wie immer verzichtet und stattdessen kommen leckere gemahlene Mandeln und leichter Süßstoff zum Einsatz. Dadurch schießt der Insulinspiegel nach dem Genuss nicht in die Höhe und man kann sich ruhig ab und an den einen oder anderen Keks mit Schokoladenstückchen gönnen. Wer möchte, kann die Kekse mit wenig Kohlenhydraten natürlich auch variieren und verwendet anstelle der Schoko Trockenfrüchte, Kokosflocken oder einfach mehr Mandeln. Der perfekte Snack, wenn einen mal wieder der kleine süße Hunger zwischendurch packt!

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