Dieser Pizzaboden aus Thunfisch ist eine tolle Low Carb Variante, für alle die es herzhaft mögen und auf eine köstliche Pizza nicht verzichten möchten. Je nach Belag kommt dieses Rezept mit wenig Kohlenhydraten aus. Das Grundrezept für den Low Carb Pizzaboden aus Thunfisch ist schnell und einfach gemacht. Belegt wird die Pizza dann ganz normal mit allem, auf was man Lust hat. So lässt sich dieses Gericht immer wieder variieren und sorgt für Abwechslung auf dem Teller. Viel Eiweiß unterstützt den Körper beim Muskelaufbau. Gleichzeitig macht die gehaltvolle Pizza richtig satt. Mit wenig Aufwand entsteht so ein leckeres Essen, das man gut teilen kann und das damit sicherlich auch die ganze Familie begeistert.
Pizzaboden aus Thunfisch
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- Vorbereitung
- Minuten
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- Kochzeit
- Minuten
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- Ergebnis
- 1 Pizza
- Schwierigkeit Einfach
Zutaten
- Für den Pizzaboden:
- 2 Eier
- 2 Dosen Thunfisch (ohne Öl!)
- Für die Sauce:
- 250 ml passierte Tomaten
- Oregano, getrocknet
- Basilikum, getrocknet
- Salz, Pfeffer
- Für den Belag:
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Scheiben Kochschinken
- 100 g geriebenen Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
Rezeptschritte
- Die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut verquirlen.
- Den Thunfisch abtropfen, mit einer Gabel zerkleinern und mit den Eiern zu einer Art Teig vermischen.
- Diesen Teig nun auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Wer möchte, formt eine runde Pizza.
- Im vorgeheizten Backofen den Boden rund zwölf Minuten bei 180 °C backen.
- In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Sauce kalt in einer Schüssel verrühren.
- Den Belag nach Belieben vorbereiten. Hier: Kochschinken in Streifen, die Zwiebel in feine Halbringe und die Paprika in Stücke schneiden.
- Nach dem ersten Backen den Boden aus dem Ofen nehmen, mit der Sauce bestreichen, den Zutaten belegen und dem Käse bestreuen.
- Anschließend die ganze Pizza noch einmal für rund 15 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben und solange backen bis der Käse goldbraun ist.
Nährwerte (pro Portion)
314 kcal Kalorien (Pizzaboden)
1 g Kohlenhydrate (Pizzaboden)
48 g Eiweiß (Pizzaboden)
13 g Fett (Pizzaboden)
- Anzahl der Portionen: 2
- Fertig in: 45 Minuten
- Menüarten: Abendessen, Hauptgerichte, Mittagessen
- Rezeptarten: Pizza
- Hauptzutaten: Fisch & Meeresfrüchte
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