Alle, die gerne herzhaft essen, werden diesen Low Carb Zwiebelkuchen lieben. Er ist in Windeseile gemacht und hat keinen Boden. Auf Mehl und Co. wird also direkt verzichtet und so kommt dieser deftige Zwiebelkuchen mit nur sehr wenig Kohlenhydraten aus. Vegetarier lassen bei diesem Rezept einfach den Schinken weg. Ersatzweise schmeckt er auch mit kleinen geräucherten Tofustückchen. Frühlingszwiebeln ergänzen die normale Zwiebelmasse und Hüttenkäse und Parmesan sorgen nicht nur für eine schöne Konsistenz, sondern unterstreichen den Geschmack. Probiert dieses Low Carb Rezept für Zwiebelkuchen unbedingt aus und ihr werdet sicherlich überrascht sein, wie schnell und einfach es zubereitet ist und wie gut es am Ende schmeckt!
Zwiebelkuchen ohne Boden
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- Vorbereitung
- Minuten
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- Kochzeit
- Minuten
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- Ergebnis
- 1 Springform
- Schwierigkeit Einfach
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 100 g Schinken
- 900 g Hüttenkäse
- 150 g Parmesan
- 6 Eier
- Kräuter der Provence
- Paprikapulver, edelsüß
- Salz
- Pfeffer
- Öl für die Form
Rezeptschritte
- Zwiebeln und Schninken würfeln.
- Die Schinken- und Zwiebelwürfel in eine Pfanne geben und anbraten.
- In der Zwischenzeit Hüttenkäse, geriebenen Parmesan und Eier mit einem Pürierstab kurz durchmixen und mit Salz, Pfeffer, Kräutern der Provence und Paprikapulver würzen.
- Zwiebeln und Schinken in die Masse rühren und alles in eine eingefettete Springform geben.
- Bei 180 °C im vorheizten Ofen rund 60 Minuten backen.
- Anzahl der Portionen: 8
- Fertig in: 75 Minuten
- Menüarten: Abendessen, Hauptgerichte, Mittagessen
- Rezeptarten: Auflauf, Backen, Kuchen
- Hauptzutaten: Ei, Käse, Milchprodukte, Wurst, Zwiebeln
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